⒈ 用酱或酱油腌制的菜。
英vegetables pickled in soy sauce;
⒈ 用酱或酱油腌制的菜蔬。
引老舍 《四世同堂》二三:“她知道那个出好酱菜的城也是 中国 的,而 中国 人似乎不该去庆祝它的陷落。”
⒈ 用酱腌渍的各种菜蔬。如酱瓜、酱茄等。
1.四美酱园旁有一口水井,左邻右舍的居民均在此井汲水淘米、洗菜、汰衣裳,四美酱园也在此井取水,腌制酱菜。