拼音dàn juǎn
注音ㄉㄢˋ ㄐㄨㄢˇ
⒈ 以鸡蛋面团制成卷筒,内填切碎的蔬菜,放在深油锅中炸熟。
英egg roll;
⒈ 食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成,质较松脆,层卷成圆筒形,故称。
⒈ 用鸡蛋、面粉等原料调匀烘焙,卷成长圆形的食品。
例如:「蛋卷味道香酥可口,令人忍不住一吃再吃。」
英语egg roll
德语Keksrolle (S, Ess), Kuchen in gerollter Form (S, Ess)
法语pâté impérial
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